Bratapfel mit Quark - Nuss - Füllung und Baileys - Sahne ♡

"Kinder kommt und ratet, was im Ofen bratet.
Hört, wie’s knallt und zischt, bald wird er aufgetischt. " : der Bratapfel !

Bratäpfel sind ein absoluter Kindheitsklassiker und werden in der Weihnachtszeit bei uns sehr gerne gegessen.
Es wird ein herrlicher Brtapfelduft im Haus verströmt, der mehr als verlockend ist und zurück in die Zeit versetzt, als Oma sie noch in ihrem alten Kachelofen

Kartoffel - Dinkel - Brötchen ♡

....innen saftig, aussen knusprig. So müssen Brötchen schmecken !
Wir lieben diese Brötchen und sie kommen am Wochenende öfter auf den Frühstückstisch.

Diese Brötchen bleiben sehr lange saftig.
Selbst am nächsten Tag kann man sie wunderbar auftoasten oder aufbacken und schmecken dann fast wie frisch gebacken.

















Ihr benötigt für 12 Stück:

♡ 100 ml Milch
♡ 180 ml Wasser
♡ 1/2

Spritzgebäck mit der Plätzchenpresse von PC

Spritzgebäck ist ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit.
Dazu nach einem Rezept von Oma Lena und unsere Familie ist glücklich.

Wir haben zum ersten Mal die Plätzchenpresse von Pampered Chef eingesetzt und sind begeistert.
Es ist schnelles und sauberes Arbeiten und schöne Formen werden gezaubert.










Ihr benötigt:

♡  450 g Mehl
♡  230 g Zucker
♡  250 g Butter, weich
♡  2 Eier
♡  2

Weihnachts - Marmelade ♡

Heute haben wir ein Rezept für ein geniales Mitbringsel zur Adventszeit:  

Weihnachtsmarmelade aus Cranberries mit herrlicher Weihnachtsnote.















Ihr benötigt für 3 Gläser :

♡ 280 g Cranberries
♡ 220 g TK Erdbeeren
♡ 2 Orangen, filetiert
♡ Mark 1 Vanilleschote
♡ 100 ml Rotwein
♡ 1 TL Zimt
♡  Prise gemahlene Nelken
♡ Prise Lebkuchengewürz 
♡ 250 g Gelierzucker 2:1





Alle

Cranberry Cookies Mix ♡ Weihnachts Mix im Glas

Heute haben wir unser Cookie Rezept von den Starbucks Cranberry Orange Cookies für Euch adaptiert und gleich in einer Geschenkidee untergebracht.

Wir sind ja von den Pampered Chef Produkten überzeugt und verschenken diese Nixe auch gerne zu Weihnachten. Familie bitte weg gucken ;)

Wir haben das Rezept an die Füllmenge der Nixe hier angepaßt und denken, dass sich alle Beschenkten darüber

Gebrannte Mandeln mit Baileys ♡

Ein Weihnachtsmarktbummel gehört für uns in der Adventszeit dazu.
.... und gebrannte Mandeln auch ;)



Wie schön, dass man diese knuspigen Teilchen relativ einfach selbst herstellen kann.

Heute haben wir ein Rezept für Euch mit Baileys.



















Ihr benötigt:

♡ 80 g Wasser
♡ 50 ml Bailyes
♡ 200 g brauner Zucker
♡ 1/2 TL gemahlene Vanille
♡ 200 g Mandeln, mit Haut








Den

Leo Cookies ♡ Wilde Weihnachten

Zimtsterne, Vanillekipferl und Co kann jeder ;)
 
Unser Ehrgeiz war geweckt, als wir diese Cookies auf amerikanischen Foodblogs entdeckt haben.
Bei der Zubereitung haben wir uns schon gefreut wie kleine Kinder, dass wir sie euch endlich zeigen können.

Der Leodruck ist klassisch und kommt nie aus der Mode.

Zumal ich ihn auch liebe, lag es nah, dass wir uns mal an diese Cookies wagen...
....

Sugar Cookies ♡ oder wo ist Prinzessin Lillifee

Simpel, einfach und lecker !

Zarte Cookies mit einer Zuckercremehaube und einem Hauch von Glitzer.
Wir lieben diese Kekse !

Sie haben etwas von Prinzessin Lillifee, oder ?


















Ihr benötigt für ca. 20 Stück:

Teig:
♡ 125 g Butter, weich
♡ 50 g Puderzucker
♡ Mark 1 Vanilleschote
♡ Prise Salz
♡ 50 g Mehl
♡ 125 g Speisestärke

Topping:
♡ 55 g Butter, weich
♡ 270 g Puderzucker
♡ 1

Cappuccino Hörnchen ♡

Diese leckeren Cappuccino Hörnchen haben es dieses Jahr in unsere Keksdose geschafft ;)

Sie sind eine wunderbare Alternative zu den klassischen "Kipferln", mit dezentem Cappuccino Geschmack, mit etwas mehr Biss.











Ihr benötigt für ca. 50 Stück:

♡ 20 g Cappuccino Pulver ( Instant )
♡ 50 ml heißes Wasser
♡ 300 g Mehl
♡ 100 g gemahlene Mandeln
♡ 100 g Zucker
♡ 1 TL Vanillezucker 
♡

Schwarzwälder Kruste ♡

Dieses Brot hat eine kräftige Kruste und einen leicht mild-säuerlichen Brotgeschmack.

Es ist relativ unkompliziert in der Zubereitung und die meisten Zutaten haben wir immer im Haus.
Kein Wunder, dass dieses Brot regelmäßig bei uns gebacken wird.

 












Ihr benötigt:


♡ 350g Wasser
♡ 15 g Hefe
♡ 40 g Zuckerrübensirup
♡ 350 g Mehl 550er
♡ 150 g Weizenmehl 1050er
♡ 60 g Roggenmehl

Lebkuchen - Kirsch - Overnight - Oats ♡

Was wäre wir manchmal ohne Overnight Oats?

Es gibt nichts besseres, als das Frühstück bereits am Abend vorher zuzubereiten.
Das spart morgens wertvolle Zeit und schmeckt gleich doppelt so gut.

Heute haben wir eine winterliche Variante für Euch.








Ihr benötigt für 1 Portion:

♡ 60 g 5  - Korn - Flocken oder grobe Haferflocken
♡ 1 TL Lebkuchengewürz
♡ 100 ml Milch
♡ 150 g Quark
♡ 1 TL

Zucchinicremesuppe ♡

Suppen wie diese essen wir das ganze Jahr über gerne:
Man kann ja beinahe
jede Gemüsesorte verarbeiten.

Die Zucchini ist ein wahres Allroundtalent und durfte heute in unseren Mixtopf hüpfen.

Wenige Zutaten, simpel in der Zubereitung, unspektakulär im Aussehen- und geschmacklich ein echter Knaller!









Ihr benötigt für 4 Personen :

♡ 1 Zwiebel
♡ 1 Knoblauchzehe
♡ 1 Kartoffel, ca. 150

Rigatoni mit Hähnchen und Spinat ♡

Pasta ist eines unserer Lieblings Gerichte, und Spinat, Hähnchen und Parmesan passen einfach super dazu.

Eine lecker würzig - cremige Sauce zum Reinlegen ;)












Ihr benötigt für 4 Portionen:

♡ 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
♡1 Zwiebel
♡ 2 Knoblauchzehen
♡ 30 g Butter
♡ 30 g Mehl
♡ 200 ml Gemüsefond
♡ 100 ml Sahne
♡ 1 TL Gemüsebrühpulver
♡ 50 g Parmesan, gerieben

Schneeflöckchen ♡

 Schneeflöckchen, Weißröckchen, wann kommst Du geschneit ?

Die ersten Schneeflocken haben uns erreicht.
Ich kenne keine Plätzchen, die zarter sind.
Sie zergehen auf der Zunge.

Das Rezept ist so einfach, wie genial und ruckzuckgemacht.
Worauf wartet Ihr noch ?













Ihr benötigt für ca. 40 Stück:

♡ 250 g Butter, weich
♡ 100 g Puderzucker
♡ Mark von 2 Vanilleschoten
♡ Prise Salz
♡ 100

Marzipan Stollen mit Cranberries ♡

Der erste Advent rückt immer näher....

......und somit auch die Stollenzeit!
Und damit die Stollen genug Zeit zum Durchziehen haben, ist jetzt genau
der richtige Zeitpunkt, mit dem Backen dieser Leckerei zu beginnen.

Die normalen Christstollen gehören nicht zu unserem
liebsten Weihnachtsgebäck…
Zitronat und
Orangeat sind so gar nicht unser Geschmack.
Deshalb gibt es heute einen leckeren

Marzipan selbstgemacht ♡

Wenn ihr einmal Marzipan auf eurem Einkaufszettel vergessen habt, könnt ihr es ganz einfach selber herstellen.


Wir haben Marzipan für unseren Stollen selbstgemacht und sind begeistert :)






Ihr benötigt:

♡ 250 g Zucker 
♡ 250 g blanchierte Mandeln
♡ 30 ml Rosenwasser
♡ 1/2  Fl. Bittermandel Aroma






Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

Raffaello White Hot Chocolate ♡

Diese heiße, weiße Schokolade lädt zum Wohlfühlen nur so ein!

Durch die
Raffaello wird es lecker cremig und nussig und macht einen Wühlfühl Nachmittag auf der Couch geradezu perfekt.











Ihr benötigt für 1 Tasse:

♡ 3 Raffaellos
♡ 30 g weiße schokolade
♡ 150 ml Milch
♡ 50 ml Sahne
♡ 20 ml Kokossirup
♡ Mark 1 Vanilleschote 
♡ optional Sahne + Kokosraspel







Raffaellos in den

Weisser Lebkuchenlikör ♡

Heute gibt’s mal einen flüssigen Leckerschmecker: einen cremigen Lebkuchenlikör, mal in heller Variante.

Wir nennen ihn : " Der Geschmack des Weihnachtsabends "












Ihr benötigt für ca. 700 ml:



♡ 150 g weiße Kuvertüre

♡ 500 ml Schlagsahne
♡ 1 EL Honig
♡ 150 ml Korn
♡ 120 ml Whisky
♡ Prise Zimt 

♡ 1 EL Lebkuchengewürz






Kuvertüre in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe

Schokoladen Törtchen mit Erdnussbutter & Popcorn ♡

Auf der Suche nach einem leckeren Geburtstagskuchen ist uns dieser Kuchen in die Hände gefallen.

Schokoladigster Schokokuchen mit
Erdnussbutter und Popcorn-Topping.

Wir sind auf jeden Fall im Schokoladenhimmel angekommen und dieses Törtchen findet heute auf unserer Geburtstagstafel ihren Platz.












Ihr benötigt für eine Springform ø 18 cm:

Teig:
♡ 150 g Zartbitterschokolade, in

Kalifornischer Avocado Dip ♡

Dieser Avocado Dip ist ein Klassiker in den USA zu Tortilla Chips.

Aber auch auf Brot macht er eine sehr gute Figur.







Ihr benötigt:

♡ 1 Schalotte
♡ 1 Knoblauchzehe
♡ 2 Avocados
♡ 1 EL Zitronensaft
♡ 1/4 TL Chiliflocken
♡ 1/2 Bund Koriander, gehackt
♡ 5 Cherry Tomaten, geviertelt und entkernt
♡ Salz & Pfeffer






Schalotte und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 6