Schnell, einfach und lecker. Mit Blumenkohl kann man noch mehr machen, als kochen. Ich bin grad ein bisschen süchtig nach gebratenem Blumenkohl. Und das ganze funktioniert so wunderbar plastikfrei, dass ich mal wieder ein Rezept mit euch teilen will.
Im Grunde braucht man nur Blumenkohl und Öl. Beides ganz einfach im Supermarkt plastikfrei zu bekommen. Gerade Öl sollte man sich in der Glasflasche kaufen, da sich einige Chemikalien besser in Öl als in Wasser lösen.
Gebratener Blumenkohl
Dazu braucht man:
- Blumenkohl
- Öl
- Salz
Portionen: 4 Portionen
Dauer: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Den Blumenkohl in sehr kleine Röschen teilen oder klein schneiden.
In der Zwischenzeit die Pfanne vorheizen.
Den Blumenkohl in viel Öl anbraten, bis er weich ist, zwischendurch nach Geschmack salzen.
Schon fertig. Keine Angst, der Blumenkohl wird wirklich weich, wenn man ihn in genug Öl und lange genug anbrät. Das Röstaroma ist wunderbar. Dazu passt Kartoffelbrei, Kartoffeln oder Bratkartoffeln.
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